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机译:通过消耗脉冲电场处理的可可奶基饮料来模拟阪崎肠杆菌的暴露
Cronobacter sakazakii; exposure assessment; infant beverages rich-in-polyphenols cocoa; pulsed electric field (PEF);
机译:通过消耗脉冲电场处理的可可奶基饮料来模拟阪崎肠杆菌的暴露
机译:可可粉作为一种天然成分,在婴儿配方奶粉中显示出通过脉冲电场处理后能够灭活阪崎肠杆菌的增强作用。
机译:脉冲电场可替代热处理以保持饮料的营养和理化特性:综述
机译:甜叶菊雷尼尼菌对脉冲电场(PEFS)加工饮料中Histeria单核细胞增生的抗菌效果:组合效果
机译:通过脉冲电场保存食品:评估关键加工参数和工艺优化。
机译:用煎炸模型了解用脉冲电场预处理植物的食物的煎炸过程
机译:通过消耗脉冲电场处理的可可乳饮料模拟对阪崎肠杆菌的暴露模型