LES PRODUCTIONS VEGETALES

摘要

Malgré le maintien du taux de gel à 10 %, la sole céraalière progresse en 2000. Elle s'élève ainsi à 9,2 millions d'hectares. La production de céréales dépasse 66 millions de tonnes (+ 2 %). Elle est supérieure de 10 % par rapport à la moyenne 1994-1998. Les rendements des céréales à paille baissent légèrement. La récolte de mais (grain et fourrage) progresse. Inversement, les autres cultures voient leurs surfaces diminuer. Ainsi, le colza perd 150 000 hectares et, les rendements baissant de plus de 3 q/ha, sa production chute de 20 % et atteint à peine 3,6 millions de tonnes. Le rendement du tournesol dépasse le niveau record de 25 q/ha. Cette hausse compense partiellement la baisse des surfaces: la production diminue de 2 %. Enpois, la baisse de 9 % de la sole et la perte de près de 10 q/ha entrainent une chute de la récolte de 25 %. La baisse des surfaces et des rendements des betteraves fait baisser la production de 9 %. Les pommes de terre de conservation progressent légèrement.