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机译:非发酵乳酸菌(NSLAB)的生态学及其在新西兰切达干酪中作为佐剂的用途
Non-starter lactic acid bacteria (nslab); Adjuncts; New zealand cheddar; Nonstarter lactobacilli; Amino-acids; Cheese; Manufacture; Paracasei; Strains;
机译:非发酵乳酸菌(NSLAB)的生态学及其在新西兰切达干酪中作为佐剂的用途
机译:乳酸杆菌属的氨肽酶和二肽基肽酶活性。切达干酪中分离出的非发酵乳酸菌(NSLAB)
机译:使用非发酵乳酸菌(NSLAB)作为奶酪成熟的辅助/辅助发酵剂的利弊
机译:从全麦青贮饲料中分离天然乳酸菌群体及其对青贮饲料发酵的影响
机译:零售切达干酪中生产非发酵乳酸菌产生Pediocin PA-1 / AcH样细菌素的特性及表征。
机译:成熟切达干酪中非发酵乳酸菌的表型和基因型特征
机译:GruyèrePDO奶酪非启动性乳酸菌(NSLAB)的特征