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机译:海鲜副产品的可持续增值:胶原蛋白的回收和基于胶原蛋白的新型功能性食品成分的开发
Seafood; By-products; Collagen; Collagen hydrolysates; Bioactive peptides; Functional food ingredients;
机译:海鲜副产品的可持续增值:胶原蛋白的回收和基于胶原蛋白的新型功能性食品成分的开发
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