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首页> 外文期刊>Nahrung >C. Güney: Untersuchungen zur Molkeneiweißdenaturierung in ultrafiltrierten Milcheiweiß‐ und Molkeneiweißkonzentraten (Milchwissenschaft Giessen, Band 8.) 85 Seiten, 14 Abb., 15 Tab. Justus‐Liebig‐Universität, Giessen 1989. Preis: 18,50 DM
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C. Güney: Untersuchungen zur Molkeneiweißdenaturierung in ultrafiltrierten Milcheiweiß‐ und Molkeneiweißkonzentraten (Milchwissenschaft Giessen, Band 8.) 85 Seiten, 14 Abb., 15 Tab. Justus‐Liebig‐Universität, Giessen 1989. Preis: 18,50 DM

机译：C. Güney：超滤牛奶蛋白和乳清蛋白浓缩物中乳清蛋白变性的研究（Milchwissenschaft Giessen，第 8 卷。 85 页，14 个病症，15 个标签。 Justus-Liebig-University，吉森，1989 年。 价格： 18,50 DM

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  • 来源
    《Nahrung》 |1991年第2期|221-221|共页
  • 作者

    K. D. Schwenke;

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  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 德语
  • 中图分类
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