机译:苹果汁中乳酸菌降血糖性能的体外评价及其发酵适应性
Northwest A&
F Univ Coll Food Sci &
Engn Yangling 712100 Shaanxi Peoples R China;
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Lactic acid bacteria; Hypoglycemic; alpha-Glucosidase inhibitory activity; Apple juice;
机译:四种单独的乳酸菌对发酵过程中Kuqa苹果汁物理和化学和抗氧化特性的影响
机译:通过发酵乳酸菌对腰果苹果汁中的生物活性酚类和挥发性化合物进行基于发酵的生物转化
机译:发酵与不同乳酸菌的影响及体外消化对发酵石榴果汁酚类化合物的生物转化
机译:使用果实乳酸菌(FJLB)和糖蜜的发酵果汁,以改善Fedaigrass青贮饲喂奶牛的ruzigrass青贮饲料的消化率和瘤胃发酵特征
机译:通过某些乳酸菌评价有机化合物的利用,包括在黄瓜发酵中的起始培养物候选物
机译:体外模拟胃肠液中微囊化内生乳酸菌(KCC-42)的潜在可持续特性及其萝卜泡菜的发酵品质
机译:微胶囊化内胚乳酸菌(KCC-42)在体外模拟胃肠汁中的潜在可持续性质及其萝卜泡菜发酵品质
机译:乳酸菌的遗传修饰:质粒定向功能和基因转移系统的开发。 1984年11月27日至29日在墨西哥墨西哥城举行的关于食品工业中乳酸发酵重要性的专题讨论会