Dans une étude antérieure menée chez la vache tarie (Ndibualonji et al, Reprod Nutr Dev, in press), nous avons observé, d'une part, que la mobilisation protéique était plus importante pendant la sous-alimentation énergétique que pendant la sous-alimentation azotée, et, d'autre part, que les animaux mobilisaient les protéines labiles pendant la période nocturne pour satisfaire leurs besoins énergétiques. Le but du présent essai est d'étudier les variations de la 3-méthylhistidine du plasma (MeHi), index du catabolisme des protéines musculaires (Nagasawa et al, 1993, Biosci Biotech Biochem, 57, 517), pendant la période nocturne chez la vache en production. L'essai a été réalisé sur deux vaches adultes recevant deux repas journaliers égaux (06.15 h et 15 30 h) en fonction de leurs besoins d'entretien et de production.
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