机译:有序和无序状态下黄原的化学修饰:调整物理化学性质的开放途径
NormandieUniv UNILEHAVRE FR CNRS 3038 URCOM F-76600 Le Havre France;
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Normandie Univ UNIROUEN INSA Rouen FR CNRS 3038 CNRS Polymers Biopolymers Surface Lab UMR CNRS 62 F-76000 Rouen France;
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Xanthan; Chemical modification; Chains stiffness; Conformation; Rheology; Gel;
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