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机译:用阿拉伯语,海藻酸钠和kappa-carrageenan的壳聚糖络合:pH,聚合物比和盐浓度的影响
Univ Campinas UNICAMP Sch Food Engn 80 Monteiro Lobato St BR-13083862 Campinas SP Brazil;
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Associative phase separation; Complex coacervation; Electrostatic complexes; Isothermal titration calorimetry;
机译:用阿拉伯语,海藻酸钠和kappa-carrageenan的壳聚糖络合:pH,聚合物比和盐浓度的影响
机译:卵白蛋白-阿拉伯胶相互作用:pH,温度,盐,生物聚合物比例和总浓度的影响
机译:甜菜果胶,大豆可溶性多糖和阿拉伯树胶作为食品乳化剂的比较。 1.浓度,pH和盐对乳化性能的影响
机译:通过使用壳聚糖,κ - 角叉菜胶和羧甲基纤维素钠盐的三元体系,基于Cryogel基于姜黄素的油封装
机译:海藻酸钠微珠聚合条件的全因子分析,以确定对色氨酸和葡萄糖的扩散率和浓度极限的影响
机译:高盐浓度(HSC)对壳聚糖基固体聚合物电解质的结构形态和电学特性的影响
机译:果胶,藻酸钠及其混合物水溶液的动态光散射和粘液剂:添加盐,浓度,抗衡离子,温度和螯合剂的作用