ソルビトールからの有用化学品の合成

摘要

バイオマス由来の化学品を社会に普及させるための一つの方法論として，バイオマスの化学構造を活かした，付加価値があり，かつ広く必要とされる製品を作ることが挙ぼられる．ソルゼトールは，セルロースやデンザンを加水分解，逐次水素化することにより得られる糖アルコールである．ソルビトールそのものの用途は，清涼感のある甘味料などに限定されるが，Fig.1に示すような付加価値の高い様々な機能性化合物に変換できるため，近年関めを集めている．