Сравнительная оценка химического состава и технических показателей плодов фейхоа, выращенныхв условиях Абхазии

摘要

В статье представлены результаты исследований технических показателей и химического состава плодов фейхоа, выращенных в условиях Абхазии. Из сортового и гибридного фонда выделено ценное по химическим показателям сырьё с высоким содержанием витаминов, Сахаров, полифенолъных соединений, минеральных веществ, пектина, обеспечивающих рекомендуемые ГУ НИИ питания РАМН нормы потребления пищевых и биологически активных веществ. Выделены сорта с максимальной лёжкостъю плодов перспективны для любительского и промышленного возделывания.