［食品分析技術と品質保証］食品の窒素タンパク質分析技術の動向

摘要

この時デュマサームがお客様のニーズに合致した装置であると確信するまで，それほど時間はかからなかった。多検体の分析をこなすケルダール装置ユーザーの要望にお応えしたい，また，昭和から平成初期にケルダール自動装置が急速に普及したように燃焼法装置を普及させたい，という思いから2008年4月にゲルバルトジャパンを設立し，デュマサームをはじめとする栄養成分分析装置の販売を開始した。