「生涯乳量+生涯曰数」1頭ことの経営貢献度を明らか:乳牛の生産性を評価する方法の検討(上)

摘要

初産分娩以降の乳牛が農場に1年間在籍することで得られる産乳量は、「経産牛1頭当 たりの年間乳量」の値で表されている。乳牛の遺伝的改良に加え、飼養環境や栄養管理の 改善などがこの数値の伸びを支えているが（図1)、この伸びは必ずしも各酪農経営の向 上とはパラレルの関係ではない。そうした背景の1つには平均産次（あるいは除籍）の短 さも関与しているものと推測される。高い産乳性を示しても牛群内の少なからぬ乳牛が2、 3産次までに除籍されていると、乳牛の資産価値は十分に発揮されているとは言い 難く、収益性向上の足かせともなりかねない。特に相応の投資あるいは規模拡大をした 農場において乳牛の長命性に大きな課題を抱えていると、経営改善への支障となること が懸念される。そこで、酪農の基礎資産である乳牛の生産性について、より的確な評価ができないか 検討したので、2回に分けて紹介したい。