第7回「スロービジネス」の試みとしてのカフェスロー

摘要

私が代表を務めている「カフェスロー」は、環境文化運動を目指す市民団体である「ナマケモノ倶楽部」の運動の拠点としてできたオーガニック·カフェで、エコ·ビジネスの1つである。 そのナマケモノ倶楽部は、動物のナマケモノの省エネ的生き方に見習って、自らのライフスタイルを見直し、エコロジカルな生き方を実践する運動として1999年7月に生まれたユニークな団体である。