強化磁器食器の衝撃試験におけるバックストップの影響－皿形状試料について－

摘要

強化磁器食器は一般の磁器食器よりも2倍から3倍の強度をもつ食器として現在市販されており、学校給食やレストランなどでの使用が増えている。この強化磁器は原料粒子の微粒子化やアルミナの添加によって曲げ強度の向上が行われている。市販されている強化磁器のうち学校給食で使われているものでは200MPa～300MPaの強度を示す。