麗しの島、台湾の産業を支えた台湾茶のOLD &,NEW奇抜なアイデアで消費者を引き付ける

摘要

台湾茶といえば、凍頂烏龍茶に東方美人茶、文山包種茶や木栅鉄観音などの代表的な茶が挙げられる。九州ほどの大きさの台湾では、台北縣と南投縣、嘉義縣を中心に広域に渡り茶園が広がる。激動のS世紀において、台湾の産業を支えた主要輸出品目であった台湾茶は、現在も台湾を代表する農産物のひとつである。最近私が台湾を訪問する度に感じることがある。それは台湾茶が持つ「OLD&NEW」である。本稿では、最近私が台湾で足を運hだ茶販売店の中で、この「OLD&NEW」が印象に残った店を紹介する、」とにする。