Food ITソリューションの最新動向-「働き方改革」と[2025年の崖]問題で緊急不可欠となったIT投資'

摘要

食品メーカーや外食産業など生産、物流現場を持つ食品産業の人手不足が深刻さを増す一方、我が国の労働政策 が従来の歪みを矯正する"働き方改革''推進に大きく舵を切ったことで、食品産業の多くが従来の事業運営手法に 根本的な見直しを迫られる状況となった。近年、生産'物流設備については、いまだ不十分ではあるものの人出不足を補うFAシステムやロボッ卜などへの投資が進展している。だが、ここにきて各社が深刻さを感じているのは、 品質管理や販売管理、営業、研究開発、調達など製造、物流現場以外での人出不足。今年4月には同一労働同一賃 金（中小企業は2021年4月）が実施され、正規雇用者、非正規雇用者における賃金の壁が取り払われる。優秀な 人材の獲得と同時に流出防止も含めれば、人件費のさらなる上昇は必然。労働環境の改善にも取り組まなければな らない。経済産業省が日本企業の人材面とデジタル面での改革の遅れに警鐘を鳴らし、DX(デジタルトランスフォー メーシヨン）の推進を訴えたレポ一卜 2025年の崖 にも示されている通り、ITシステムを活用したデジタル改革 は食品産業にとつても緊急不可欠の課題だ。