適正子実タンパク質含有率からみた中華めh用コムギ品種「ちくしW 2号」の穂揃期後の窒素追肥時期

摘要

中華めh用コムギ品種「ちくしW2号」において，子実タンパク質含有率が12%以上となる穂揃期後の窒素追 肥時期について重窒素標識硫安（以下,15N標識硫安）を用いて明らかにした.穂揃期および穂揃期後7日の追肥では， 生産年の違いに関係なぐ安定的に子実タンパク質含有率が12%以上と高かった.また，成熟期における追肥窒素 利用率および追肥窒素寄与率（子実窒素含有量に占める穂揃期後追肥由来の窒素含有量の割合）と穂揃期追肥時期と の間には，有意な負の相関関係が認められた.穂揃期および穂揃期後7日の追肥では.子実における追肥窒素利用率 が概ね60%で，子実窒素含有量に占める穂揃期後追肥の寄与率が30%と高かった.穂揃期後14日の追肥では，施肥 後の降雨の有無によりコムギの窒素吸収が影響を受け，穂揃期後21日および28日の追肥では，追肥窒素利用率が低 く ,寄与率も低かったことから成熟期の子実窒素含有量が少なく ，子実タンパク質含有率は安定して12%以上を確 保できなかった.これらのことから，硫安を施肥する場合，穗揃期後の追肥によって子実タンパク質含有率が安定し て12%以上となる追肥時期は，追肥窒素利用率が60%,追肥窒素寄与率が3096程度以上となる穂揃期および穂揃期 後7日の間と判断された.