日本のニンジンマーケットに起こっていること－輪入野菜と国産野菜－

摘要

最近のニュースに長野、川上村のレタスが台湾に輸出される計画がある，とあった。 日本では，とかく野菜や果物の輸入の話が多かったが，果物に始まっていよいよ野菜も海外に進出することになったようである。 野菜、果物の輸出入は多かれ少なかれどこの国でもみられるといってよい。 野菜、果物の輸出入においては，供給を補い合うということのほか，相手国との価格差といったような経済的な面から論じられることが多いと思われるが，ここではそれに限らず，その使われ方が国産に影響することはないのだろうか，というようなところから，国産と輸入野菜を比較してみたい。