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日本蔬菜水果流通系统发展的新动向——基于对日本鸟取地方批发市场的调查

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本文着重于对日本蔬菜和水果流通的批发市场进行了分析探讨,并基于对蔬菜市场的实地调查数据对零售业盈利率进行了计算分析.总的结论是,日本的蔬菜水果批发市场很发达,但是与生产者价格相比,流通费用很高.近年来在日本出现了食品流通的新动向.

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来源
《2005年全国中青年农业经济学者年会》|2005年|238-243|共6页
会议地点上海
作者
穆月英; 笠原浩三;
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作者单位

中国农业经济学会;

上海交通大学;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类园艺作物;
关键词
蔬菜水果; 批发市场; 日本; 农业经济;

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