近赤外分光分析によるソルガムサイレージ発酵品質の迅速評価法の検討

摘要

ソルガムサイレージの抽出液（135点）を用いて近赤外分光分析 で迅速に発酵品質を評価する技術を検討した。検量線の検定におけ るR~2とRPD値の結果は.pH値でR~2=0.84およびRPD-2.48,乳 酸含量でR~2=0.54およびRPD-1.50,総VFA含量でR~2=0.90およ びRPD-3.01,酢酸+プロピオン酸（C2+C3)含量でR~2=0.85および RPD-2.62,酪酸+吉草酸+カブロン酸（C4-C6)含量でR~2=0.63 およびRPD-1.47， VBN含量でR~2=0.89およびRPD-3.00であつた。 以上の結果から.ソルガムサイレージのpH値，総VFA含量，C2+ C3含量およびVBN含量は近赤外分光分析での推定が可能であるこ とが明らかとなった。また，PH値，総VFA含量とC2+C3含量に 関しては，特異的な吸収帯が幅狭でかつ吸光度の飽和領域から外れ ていたため（400-1400nmおよび1600-1800nm),光路長4mmの セルで作成した検量線の精度が最も良かった。一方，VBN含量に関 しては，特異的な吸収帯が広範に分布しているため（400-1400nm, 1500-1900nmおよび2200-2300nm)，吸光度の飽和による除外領 域の少ない光路長1mmのセルで作成した検量線の精度が最も良かつ た。