植物バイオの実験室

摘要

シミやしわなど美容の悩みから、老化、生活習 慣病ゃガンなど、現代人が煩うこと、患う病気は、 過剰な活性酸素による酸化ダメージに因るところ が大きいとされています。そのため、酸化を未然 に防いでくれる抗酸化能のある食品が、注目され ています。しかし、抗酸化能の測定値は、一概に 鵜吞みにできない場合があります。