ルーメン発酵で生じるメタンガスとその低減方法

摘要

酪農経営において飼料費は大きな支出である。1 頭当たりの濃厚飼料給与額は年々増加しており、近 年は飼料費が経営支出の約半分を占めるまでになつ ているため、飼料は無駄なく牛の栄養になってもら いたいものである。しカゝし、飼料に含まれるェネル ギ一のうち、約1割が牛のゲップとして乳にも身に もならずに失われているのをご存じだろう力、。牛の ゲップは目には見えない。このこと力5 「ゲップは損 失の大きさの割に経営現場で認識されにくレ、」とい う状況を招いている。そこで本稿では、ルーメンで メタンガスが産生される仕組みを概説した上で、そ の低減に向けた取り組みを紹介したい。