玉子の新鮮さをアピールし、月間売上三〇〇万円達成都市近郊蒙として鶏の健康維持、要対策にも前向きに取り組む

摘要

千葉県一帯は今日、関東各県の中で茨城県と並ぶ農業、畜産生産県として知られているとともに、工業地帯としても有名な地域である。今回訪問した有高津農場（代表取締役、牛尾実5は、昭和三十九年当時より、この畜産県となった千葉県、市原市で養鶏業を営hでいる。当時より、GP出荷以外にも小売り販売を営hでいた高津農場の代表取締役である牛尾氏に、主に玉子を小売り販売、直売するに至った経緯を含め、小売りに対する考え方、さらに郡市近郊農家としての問題点等、話をうかがった。