魚類養殖業の持続的な発展と我々の食（後半)

摘要

まず、スライド8はプリ類の生産量と実質価格の推移です。総生産量は年変動を伴 うものの70年代末から90年代は概ね18-20万トンで推移し、2000年代以降増加に転じ ます。これは天然物の増産によります。養殖物は70年代末以降15万トン±2万トン内 外ですが、価格は3割方低落しています。付言すれば、天然物の価格水準が養殖物よ り低い点は意外に思われるかも知れませhが、これは1歳魚以下、つまり2kg未満の 小型魚が漁獲の9割を占めることも関係します。