理的要因における食物入手可能性と 物摂取状況との閼連についての系統的レビュ

摘要

【目的】地理的要因における食物入手可能性（自宅から店までの距離.店舗の種類）と食物摂取状況との関連について先行研究から知 見をえることを目的とした。【方法】データベースPubMedを用い.検索式は（"food" [MeSH] OR "nutrient") AND ("environment" [MeSH] OR "availability") AND ("diet" [MeSH] OR "intake")とした。検索された論文238編のうち.ヒ卜以外を対象としたもの.開発途上国 の問題を扱ったもの.栄養生理学研究等の目的とは異なるものを除外し.残りの論文48編の全文を精読した結果.12編を採用した。 【結果】地理的要因の距離について.7編では.徒歩で自宅から店まで行くことができる半径800 m (0.5マイル）を基準としていた。 食物摂取状況との関連がみられた店舗の種類には.スーパ一マーケッ卜（5編）.ファストフ一ド店（5編).フードァゥ卜レツ卜店（2 編）.コンビニエンスス卜ァ（2編）等があった。そのうち.スーパ一マ一ケッ卜は野菜、果物摂取量との正の関連.ファス卜フード店. コンビニエンスス卜ァはアイスクリーム.塩味のスナック.肉類，菓子類.砂糖入り飲料摂取量との正の関連.野菜、果物.低脂肪食 品摂取量との負の関連を報告していた。【結論】地理的要因における食物入手可能性と食物摂取状況との関連があることが示唆された。