養豚用の食品副産物飼料と配合飼料の配合割合が摂取量に及ぼす影響

摘要

「エコフィード」といわれる食品製造工程からの副産物と食品残さなどを活用した飼料（以下：食品副産物飼料）は、食品廃棄物のリサイクルの推進や、最近の飼料価格高騰への対応策に寄与することから、積極的に利用され始めている。 しかし、これらの飼料の性状や栄養的特性が、従来から使われてきた配合飼料とは異なるため、飼養状況に応じた利用が必要である。ここでは、豚用の食品副産物飼料の特性と給与時の留意点を解説し、さらに晴好性試験によって、その摂取量を検討した成績を紹介する。