インドネツア酪農技術改善プロジェクト報告

摘要

インドネシアの農業ほ稲作が主であり、畜産は役用としての牛、馬、水牛および庭先飼養としての山羊、めh羊、地鶏を主として発展してきたので、その家畜の種類はきわめて多種多様である。 インドネシアの経済発展に伴い動物性蛋白質の消費量が増加し、中でも、養鶏産業がもっとも急速な発展を示し、次いで酪農の顕著な進展が見られた。 牛乳消費量も年間1人当たり約5％の割合で増加してきたが、国産の牛乳だけでほ需要を賄いきれず、継続的に輸入されてきた。 しかし、1997年未からの経済危橙に伴い、乳牛の飼養頭数は1996年をピークに下降気味で、1999年現在では約33万4千頭のホルスタイン種を主とした乳牛が飼養されている。 酪農家の1戸あたりの飼養頭数規模は3－4頭であり、産乳能力も1頭当たり日量10－11リットルと低い。