飼料イネ普及推進のための「手作り乳酸菌」の製造、添加技術

摘要

畜産農家と耕種農家の連携による飼料イネ（イネ発酵粗飼料）の生産は、たい肥などの資源循環や生産性の高い転作作物、農村の景観保全、自給飼料の確保といった多面的効果を背景に、栽培面積は全国で5000ha（平成15年）を超える勢いとなっています。今後、全国で耕畜連携によるさらなる面積拡大が期待されていますが、その一方でサイレージとしての調製コストの低減や発酵品質の向上対策が求められています。