生産現場を正しぐ消費者に伝えるために必要なこと:地域に愛される養豚を目指して

摘要

私は根っからの養豚家である。生まれてか ら今まで、豚に飯を食わしてもらってきた。 これからもそうだろう。私は父が養豚をしていた手前、養豚場で遊 び、育った二代目である。身近に豚がいるの が当たり前で「かわいいなあ」とか、「大き くて怖いなあ」とカゝ、「誕生日が同じ豚はい ないかなあ、ちょっと臭いなあ」などと思い ながら豚舎で遊hでいた。当然、近所の友だ ちと遊ぶにも豚舎の中は広く複雑で恰好の遊 び場だった。当時は豚を飼っている仲間も近 所にいて、みhな今よりもっともつと豚のこ とを知っていた。もっともつと豚が身近にい た。今思えばいい時代だった。こhな台詞を 私たちが言っていいのかなというくらいちよ つと昔の話である。