「いのちの大切さ」と「もったいないの」を子供たちに知つてほしい: 神奈川県畜産技術センターの食育への取り組み

摘要

神奈川県畜産技術センターは，平成17年4月に，神奈川県組織の再編整備により誕生した。 試験研究機関の畜産研究所に普及指導部門を設置した形で，研究部門の企画経営部。畜産工学部と普及指導部の3部で構成されている。 　 食育への取り組みは，平成17年度から食育支援チームを中心に検討を進め，厚木市教育委員会，同農業政策課，給食残さ飼料化工場，養豚農家，食肉加工施設等，関係機関￠事業所の協力を得て，平成18年度から「給食残さ有効活用食育モデル事業（職員提案事業）」としてスタートし，本年度で2年目を迎えている。