「奥美濃古地鶏」のJAS法による地鶏肉認定について

摘要

岐阜県は、去る平成13年11月6日、農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律（通称：JAS法）に基づく認定基準により、県内の地鶏肉認定の第1号として「奥美濃古地鶏（おくみのこじどり）（肉用鶏）」（申請者：岐阜アグリフーズ株式会社）を認定した。 この奥美濃古地鶏は、古代神話にも登場したといわれる天然記念物「岐阜地鶏」（在来種）を素材とした岐阜地鶏改良種を雄系とし、雌系には、成長の速いホワイトプリマスロツク（肉用種）と多産で肉の美味，しいロードアイランドレッド（卵肉兼用種、在来種）の交配種という「神代の味」の再現を目指した岐阜県産の地鶏である。