Double maturation raisonn茅e: the impact of on鈥恦ine berry dehydration on the berry and wine composition of Merlot ( Vitis viniferaVitis vinifera L.)

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Double maturation raisonn茅e: the impact of on鈥恦ine berry dehydration on the berry and wine composition of Merlot ( Vitis viniferaVitis vinifera L.)

机译：Double Mature Raisonn茅e：鈥恦ine浆果脱水对浆膜浆果和葡萄酒组成的影响（血管葡萄紫薇vinifera l.）

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《Journal of the Science of Food and Agriculture》 |2017年第14期|共12页
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原文格式 PDF
正文语种 eng
中图分类农业科学;
关键词
anthocyanins; canopy; DMR; extractability; FAN; phenolic compounds; acids;

机译：花青素;树冠;DMR;可提取性;风扇;酚类化合物;酸;

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