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【24h】

Thermal resistance of fi >Listeria monocytogenes/fi>Listeria monocytogenes and background microbiota in unsalted and 10% salted liquid egg yolk

机译:& resteria单核细胞增生的热阻。

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  • 来源
    《Journal of Food Safety》 |2019年第4期|共9页
  • 作者

    Huang Lihan;

  • 作者单位

    The United States Department of AgricultureResidue Chemistry and Predictive Microbiology Research Unit Eastern Regional Research Center Agricultural Research ServiceWyndmoor Pennsylvania;

  • 收录信息
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 eng
  • 中图分类 食品安全与卫生;
  • 关键词

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