机译:回火(退火),酸水解,低柠檬酸取代对四亚马淀粉(Dioscorea SPP)淀粉化学和物理化学性质的影响
Yam starches; Starch modifications; Physicochemical properties; Tempering; Citric acid substitution; Acid hydrolysis;
机译:回火(退火),酸水解,低柠檬酸取代对四亚马淀粉(Dioscorea SPP)淀粉化学和物理化学性质的影响
机译:块茎淀粉研究III。退火对斯里兰卡山药淀粉分子结构,组成和理化特性的影响
机译:低直链淀粉山药(Dioscorea spp。)淀粉的理化特性及其对α-淀粉酶体外降解的影响
机译:酸水解和退火处理对绿豆淀粉物理化学性质的影响
机译:聚α-L-谷氨酸的生物化学研究。第一部分:构象对聚-α-L-谷氨酸酸的化学,胃蛋白酶或蛋白酶水解的影响。第二部分:聚α-L-谷氨酸及其衍生物的生物学特性。第三部分:新的钙要求,用于培养滤液中的嗜酸芽孢杆菌(BACILLUS LICHINOFORMIS)水解聚-α-L-谷氨酸。
机译:回火(退火)酸水解低柠檬酸取代对四种山药(Dioscorea spp。)品种淀粉化学和理化特性的影响
机译:来自姜(Zingiber Officinale)和白色山药的非传统淀粉的物理化学,热,结构和粘贴特性(Dioscorea sp)