机译:不同方法对小麦粉酶抗性淀粉含量和血糖指数值的影响,并在饼干生产中使用这面粉
Akdeniz Univ Fac Engn Dept Food Engn TR-07058 Antalya Turkey;
Akdeniz Univ Fac Engn Dept Food Engn TR-07058 Antalya Turkey;
Dietary fibre; Enzyme resistant starch; Glycemic index; Healthy life; Wheat flour; Biscuit;
机译:不同方法对小麦粉酶抗性淀粉含量和血糖指数值的影响,并在饼干生产中使用这面粉
机译:预先糊化的Gayam(Inocarfus fagifer Forst。)面粉抗性淀粉含量和血糖指数的变化
机译:中等小麦草(薄孔中等)粉的淀粉水解动力学及其对其抗性淀粉馏分的单位链曲线的影响
机译:小麦粉的蛋白质组成和淀粉效应及其与面包品质的关系
机译:中间小麦草(薄孔中间)粉和萃取淀粉的结构表征及血糖属性
机译:不同方法对小麦粉酶抗性淀粉含量和血糖指数值的影响并在饼干生产中使用这种面粉
机译:从ud中测定加工食品的糖组分全麦(Triticum aestivum L.)面粉的变种淀粉含量和淀粉消化率的条款