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机译:一种简单但定量的肉豆蔻蛋白氧化还原体监测肉类中的肌红蛋白氧化还原形式
Gwangju Inst Sci &
Technol Dept Biomed Sci &
Engn 123 Cheomdan Gwagiro Gwangju 61005 South Korea;
Gwangju Inst Sci &
Technol Dept Biomed Sci &
Engn 123 Cheomdan Gwagiro Gwangju 61005 South Korea;
Oxy-myoglobin; Deoxy-myoglobin; Met-myoglobin; Meat oxygenation; Attenuance difference; Modified Beer-Lambert law;
机译:一种简单但定量的肉豆蔻蛋白氧化还原体监测肉类中的肌红蛋白氧化还原形式
机译:比较两种通过反射率测量获得鲜肉上的肌红蛋白氧化还原形式的比例的方法
机译:高效液相色谱法测定水牛肉中甲氧苄啶和磺胺类残留的简单多残留方法
机译:肉类类似物中纤维形成的无损实时监测
机译:肌红蛋白氧化还原形式稳定:代谢中间体和近红外检测的作用。
机译:一种简单但定量的肉豆蔻蛋白氧化铈氧化还原的定量监测肉类形式
机译:基于猪肉多波长衰减测量的梅戈林蛋白形成,累积,降解和肌球蛋白氧合监测
机译:使用滚动应力波进行连续扫描确定桥梁后张力管道内部灌浆条件的无损评估方法:最终评估。 (6月3日至12月06日)