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机译:甘蔗汁(Saccharum OfficinArum)的褐变和生物活性组成,受高静压压力加工的影响
Indian Inst Technol Kharagpur Agr &
Food Engn Dept Kharagpur 721302 W Bengal India;
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Sugarcane juice; Browning index; Ascorbic acid; Microbial load; Spoilage enzymes;
机译:甘蔗汁(Saccharum OfficinArum)的褐变和生物活性组成,受高静压压力加工的影响
机译:高压加工甘蔗汁(Saccharum officinarum)的微生物破坏动力学
机译:高压诱导多酚氧化酶在甘蔗汁中的动力学建模(Saccharum OfficinArum)
机译:消除SCMV(甘蔗Mozaik病毒)和无病毒甘蔗的快速繁殖(Saccharum OfficinArum L.)使用体细胞胚胎发生
机译:高静水压制桃(Prunus persica)中酶促褐变反应的研究。
机译:高静水压力处理可更好地保存人捐赠乳的营养成分和生物活性成分
机译:用壳聚糖膜用死端流动系统纯化甘蔗汁(Saccharum OfficinArum L.)