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机译:储存对热,脉冲电场和组合加工芒果花蜜的影响
DRDO Def Food Res Lab Dept Food Engn Mysore Karnataka India;
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Mango nectar; Pulsed electric field; Combination processing; Storage; Pasteurization; Carotenoids;
机译:储存对热,脉冲电场和组合加工芒果花蜜的影响
机译:脉冲电场和芒果花蜜的组合处理:对挥发性化合物和HMF形成的影响
机译:脉冲电场和芒果花蜜的组合处理:对挥发性化合物和HMF形成的影响
机译:用甜叶菊rebaudiana加糖抗坏血酸的脉冲电场处理优化抗坏血酸和木瓜饮料
机译:通过脉冲电场结合温和的热处理来保存流体食品。
机译:化学计量学方法比较通过脉冲电场高压和热巴氏杀菌处理的苹果汁保质期内的挥发性变化
机译:脉冲电场和芒果花蜜的组合处理:对挥发性化合物和HMF形成的影响