...
机译:具有升高水平的DX5和/或DY10的转基因小麦高分子量氨基蛋白亚基产生面团,具有增加的混合强度和耐受性。
Western Regional Research Center USDA-ARS 800 Buchanan Street Albany CA 94710-1105 USA.;
crop quality; doughs; genetic transformation; glutenins; mixing; protein composition; protein content; rheological properties; strength; tolerance; transgenic plants; wheat;
机译:具有升高水平的DX5和/或DY10的转基因小麦高分子量氨基蛋白亚基产生面团,具有增加的混合强度和耐受性。
机译:高分子量谷蛋白亚基1Dy10浓度的转基因增强:对小麦面粉混合物和海绵和面团烘烤的影响
机译:遗传解剖揭示了高分子量谷蛋白亚基和蜡质等位基因之间相互作用对普通小麦面团混合特性的影响
机译:转基因小麦的表达模式具有升高的DX5和/或DY10谷蛋白亚基
机译:谷蛋白基因座和黑麦易位与科罗拉多州环境下小麦面团混合特性的关系。
机译:小麦中高分子量谷蛋白亚基的缺失显着降低了面团强度和面包烘烤质量
机译:缺失小麦的高分子量谷蛋白亚基显着降低了面团强度和面包烘烤质量