机译:微波诱导的热灭菌 - 与传统方法相比,历史,技术进步,优势和挑战综述
AgResearch Palmerston North New Zealand;
Massey Inst Food Sci &
Technol Palmerston North New Zealand;
Riddet Inst Palmerston North New Zealand;
AgResearch Palmerston North New Zealand;
MATS; Sterilization; Microwave; Cold spot; Retorting;
机译:微波诱导的热灭菌 - 与传统方法相比,历史,技术进步,优势和挑战综述
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