...
机译:用脉冲电场处理的番茄果实中种类类胡萝卜素和质量变化的诱发积聚,并在不同后处理温度下储存
Univ Lleida Agrotecnio Ctr Dept Food Technol Av Alcalde Rovira Roure 191 Lleida 25198 Spain;
Univ Lleida Agrotecnio Ctr Dept Food Technol Av Alcalde Rovira Roure 191 Lleida 25198 Spain;
Univ Lleida Agrotecnio Ctr Dept Food Technol Av Alcalde Rovira Roure 191 Lleida 25198 Spain;
Univ Lleida Agrotecnio Ctr Dept Food Technol Av Alcalde Rovira Roure 191 Lleida 25198 Spain;
Individual carotenoids; Pulsed electric fields; Physicochemical properties; Storage temperature; Tomato;
机译:用脉冲电场处理的番茄果实中种类类胡萝卜素和质量变化的诱发积聚,并在不同后处理温度下储存
机译:用脉冲电场处理增强番茄果的类胡萝卜素含量:对呼吸活动和质量属性的影响
机译:脉冲电场在番茄果中的应用加强衍生产品中胡萝卜素的生物可接受性
机译:高强度脉冲电场或热处理对冷藏储存果汁豆浆饮料类胡萝卜素型材的影响
机译:纳秒级每米兆伏电场引起的细胞内扰动:具有脉冲功率的生物电工程。
机译:脉冲电场改善番茄废料中类胡萝卜素的提取
机译:用脉冲电场处理的番茄果实中个类类胡萝卜素和质量变化的诱发积累,并储存在不同后处理温度下