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机译:优质指标和干燥烹饪含水不麸质意大利面的热损伤
CSIC Inst Agrochem &
Food Technol IATA C Agustin Escardino 7 Peterna 46980 Spain;
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Food Technol IATA C Agustin Escardino 7 Peterna 46980 Spain;
Gluten free pasta; Cooking quality; Heat damage; Furosine;
机译:优质指标和干燥烹饪含水不麸质意大利面的热损伤
机译:热处理对无麸质意大利面条品质的影响
机译:添加新鲜和冻干荞麦面团对无麸质面包品质的影响
机译:麸质及其组件在影响杜兰麦面团特性和意大利面料时的作用
机译:高纤维食品的研究:I.斑豆饮食对仓鼠血浆胆固醇的影响。二。分析过程中冷冻干燥和加热对熟胡萝卜和生胡萝卜中膳食纤维的影响。
机译:含有麸质食物在共用炸薯条中用小麦:试点研究评估麸质交叉联系
机译:干燥和煮熟的无麸质意大利面的质量指标和热损伤