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机译:蛋白pH与全蛋pH评价蛋清新鲜蛋白pH的比较研究
China Agr Univ Coll Engn Dept Mech Design &
Mfg 17 Qinghua East Rd Beijing 100083 Peoples R China;
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Egg; freshness; nondestructive; pH; visible near-infrared spectroscopy;
机译:蛋白pH与全蛋pH评价蛋清新鲜蛋白pH的比较研究
机译:汉克平衡盐溶液中牙周韧带成纤维细胞克隆能力的比较评价:体外研究
机译:新鲜鸡蛋面食特性的鸡蛋含量和蛋白/蛋黄比例建模
机译:通过脉冲红外热成像评估鸡蛋新鲜度
机译:磷脂氧化和蛋清起泡沫。
机译:均质全蛋蛋黄或蛋白中沙门氏菌耐热性的比较研究。
机译:均质全蛋,蛋黄或蛋白中沙门氏菌耐热性的比较研究。