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机译:脱莨菪碱 - 磷酸盐菌株抗剪切能量输入与沉降性能的关系
KIT Inst Mech Proc Engn &
Mech MVM Str Forum 8 D-76131 Karlsruhe Germany;
TUD Inst Nat Mat Technol Chair Food Engn Bergstr 120 D-01062 Dresden Germany;
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KIT Inst Mech Proc Engn &
Mech MVM Str Forum 8 D-76131 Karlsruhe Germany;
Analytical centrifugation; Sedimentation behavior; Starter cultures; Exopolysaccharides; Shear forces;
机译:脱莨菪碱 - 磷酸盐菌株抗剪切能量输入与沉降性能的关系
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机译:脱莨菪碱的链球菌菌株剪切能量输入与沉降性能的关系