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机译:工业加工番茄悬浮液物理化学性质的变化
Purdue Univ Food Sci Dept Whistler Ctr Carbohydrate Res 745 Agr Mall Dr W Lafayette IN 47907 USA;
Purdue Univ Dept Agr &
Biol Engn 225 South Univ St W Lafayette IN 47907 USA;
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Tomato processing; Product viscosity; Rheology; Pectin; Cold break; Hot break;
机译:工业加工番茄悬浮液物理化学性质的变化
机译:加工番茄果实的物理化学特征。
机译:工业和冷冻加工中腰果纸浆的物理化学特征,微生物和生物络
机译:SOFC中用于固体电解质的工业二氧化铈基粉末:物理化学表征和性能
机译:浓缩方法,加工条件和纸浆含量(粘度,流动性,番茄酱,食品悬浮液)对番茄浓缩物流变特性的影响。
机译:绿色和完全成熟的番茄果实(番茄)和工业番茄加工的果渣提取物中的抗氧化和抗血小板活性
机译:工业加工番茄悬浮液物理化学性质的变化
机译:肉和肉制品加工过程中聚合物薄膜的物理化学性质研究(Issledovanie Fiziko-Khimicheskikh pokazatelei polimernykh plenok pri Tekhnologicheskoi Obrabotke myasa I myasnykh produktov)