机译:Cassava-yoy粉的挤出烹饪与200g / kg小麦麸皮促进瞬间粥和更高衍生的饱腹期的消耗期间的口服加工较慢
Department of Consumer and Food Sciences University of Pretoria Private Bag X20 Hatfield 0028 South Africa;
Department of Consumer and Food Sciences University of Pretoria Private Bag X20 Hatfield 0028 South Africa;
Department of Consumer and Food Sciences University of Pretoria Private Bag X20 Hatfield 0028 South Africa;
Dietary fibre; Food texture; Oral exposure duration; Oral processing; Viscosity;
机译:Cassava-yoy粉的挤出烹饪与200g / kg小麦麸皮促进瞬间粥和更高衍生的饱腹期的消耗期间的口服加工较慢
机译:使用连续加工器烹饪的西非市场优质速溶高粱粥粉
机译:通过挤压蒸煮工艺开发高蛋白复合高粱-w豆速溶粥
机译:挤压蒸煮和碾磨对小麦和大豆粉即时性的影响。
机译:优化生产速溶based菜基稀饭粉的挤出条件
机译:大豆 - 玉米 - 高粱 - 小麦挤压蒸煮过程即食复合粥粉的表征