大豆が届ける地元の魅力 一粒の可能性を無限大に変える「せいわの里まめや」

摘要

早朝5時。農業法人「せいわの里まめや」のエー房では、大豆を炊く甘い香りが漂います。地元産の大豆「フクユタカ」100%で作る豆腐は甘みたっぷりで、ほろつととろけるような食感のよさが評判の逸品です。三重県のほぼ中央にある多気郡多気町丹生地区(旧勢和村)。「せいわの里まめや」は10年以上、地元の大豆を使用した加工品を販売しています。