机译:商业RTD冷咖啡的物理化学和感官特征
Department of Culinary and Food Service Management Sejong University;
Culinary Arts Woosong College;
Department of Culinary and Food Service Management Sejong University;
descriptive analysis; RTD; cold brew coffee; physicochemical characteristics; sensory analysis;
机译:商业RTD冷咖啡的物理化学和感官特征
机译:雀巢美国收购RTD咖啡公司Chameleon Cold-Brew
机译:与常规热,煮沸的酿造相比,Rooibos Tea的冷酿茶会影响其感官轮廓和物理化学特性
机译:焙烧谱与酿造方法对巴厘岛咖啡特性的影响
机译:化学,微生物和感官分析研究冷煮咖啡的保质期和提取温度的影响
机译:咖啡的研磨提取时间和类型对冷煮咖啡的理化和风味特性的影响
机译:确定焙烧程度的影响,咖啡与水比和酿造方法对冷啤酒咖啡感觉特性