机译:粒子纳米乳液/奎奴亚毒素/壳聚糖抗菌食用涂层对商业储存环境下冷藏草莓(Fragaria X Ananassa)的安全,感官性质和质量的影响
Univ Chile Fac Ciencias Quim &
Farmaceut Dept Ciencia Alimentos &
Tecnol Quim Santos Dumont 964 Santiago Chile;
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Farmaceut Dept Ciencia Alimentos &
Tecnol Quim Santos Dumont 964 Santiago Chile;
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Tecnol Quim Santos Dumont 964 Santiago Chile;
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Tecnol Quim Santos Dumont 964 Santiago Chile;
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Farmaceut Dept Ciencia Alimentos &
Tecnol Quim Santos Dumont 964 Santiago Chile;
Thymol nanoemulsion; Antimicrobial coating; Safety; Sensorial; Quality properties; Strawberries;
机译:粒子纳米乳液/奎奴亚毒素/壳聚糖抗菌食用涂层对商业储存环境下冷藏草莓(Fragaria X Ananassa)的安全,感官性质和质量的影响
机译:在商业储存条件下,壳聚糖-蜂蜡可食用涂料对新鲜草莓(Fragaria ananassa cv Camarosa)品质的影响。
机译:壳聚糖涂层联合采后钙处理对冷藏期间草莓品质的影响
机译:可食用壳聚糖 - 亚麻籽粘液涂层对新鲜曲子草莓品质和保质期的影响
机译:食用藜麦蛋白 - 壳聚糖薄膜对冷藏草莓(Fragaria×ananassa)品质的影响